Самый популярный, занесенный в книгу рекордов Гиннеса, ресторан «Арагава» расположился в центральном округе Токио.
Уютная атмосфера и классическая обстановка, без особых излишеств, располагает к себе, в ресторане всегда множество посетителей, также это популярный ресторан для проведения свадеб. Минимальный заказ от 400$, но несмотря на это, места всегда нужно бронировать заранее. «Арагава» был открыт сорок семь лет назад, и главной его чертой, по сей день, является простота блюд.
Меню так такового нет, мастерский шеф повар готовит блюда на свое усмотрение, а заботливые официанты приносят картинки готовых блюд на выбор посетителям. Чем же привлекает гостей самый дорогой ресторан в мире, и чем же он так прославился?
Гурманы со всего света приезжают сюда, чтобы попробовать изысканный, ни с чем несравнимый стейк из говядины, слава о приготовлении которого пронеслась по всему миру. Дело в том, что уникальность стейка заключается в особенностях чистокровных коров породы Таджима. Они выращиваются на специально оборудованной и контролируемой ферме, для коров созданы исключительно благоприятные условия, они пасутся на пастбищах, а иногда их поят пивом или вином.
Мясо попадает прямо с фермы в руки умелым поварам, которые и готовят шедевр. Для приправы используют лишь соль и перец. Стейк проходит 10 стадий жарки, готовят на специальных металлических вертелах, в печи с древесным углем.
Мясо получается неповторимо мягкое, нежное, сочное, а его аромат просто само совершенство. Настоящие гурманы и частые посетители самого дорогого ресторана в мире, говорят, что стоит проехать пол мира, отдать любые деньги, чтобы еще раз, отведать этот безупречный, наивкуснейший стейк, приготовленный в ресторане «Арагава».