Самые большие суши

  • Рубрика: Еда
  • Нет комментариев

Давайте сразу договоримся, тема этой статьи самые большие суши, а не самые вкусные суши или например самые длинные суши, официальный рекорд книги Гиннеса по которым, как ни странно, принадлежит России. Будем считать, что самые большие суши, это изделие с самым большим диаметром. Вот как раз такие и будут определяться визуально, как самые большие суши, о чем и пойдет речь.

Самые большие суши

Думаю особо представлять вам это блюдо нет необходимости. Прошли времена, когда кто-то в России не знал, что это такое или не пробовал. Да и нет наверное в России даже самого маленького городка, в котором бы не было суши бара или нельзя было бы заказать суши на дом. Надо признать, это здорово! Конечно же в таком случае вполне достаточно, если суши будут просто вкусными, без всяких претензий на рекорды по размерам. Но чисто для интереса давайте узнаем, кто стал знаменит именно из-за размеров приготовленного блюда.

Самые большие суши

Итак, давайте посмотрим, кто же является рекордсменом. Невероятно, но и этот рекорд принадлежит ни Японии, родоначальнице этого замечательного блюда, ни вообще какой-либо азиатской стране, хотя это было бы вполне закономерно и даже ни европейской кухне, славящейся своей изобретательностью и изысканностью. Рекорд был установлен поварами уфимского суши ресторана Дзен-Барракуда, кстати одного из самых первых ресторанов японской кухни в Башкортостане. Это произошло 14 февраля 2010 года, при большом стечении публики в честь дня святого Валентина.

Самые большие суши

Сей удивительный кулинарный шедевр был совершенно выдающимся. Судите сами, его толщина составила более 80 сантиметров, а длина более метра! Я, честно говоря, с трудом представляю, как может выглядеть подобное блюдо. Вы только представьте, для его приготовления поварами было использовано более центнера риса, более 10 кг свежемороженого угря, более 5 кг натурального краба, более 2 м съедобных водорослей и 10 кг свежих огурцов. Из всего вышеперечисленного набора продуктов и были изготовлены самые большие суши.

Этот ролл был восторженно съеден присутствующими зрителями, причем организаторы не поленились подсчитать, что для этого они еще и более 2 кг васаби, японского хрена, скушали. Мало того, соевый соус, традиционная приправа для роллов, который подавали к самому большому суши, также исчислялся литрами.

Самые большие суши

Вы только представьте, этого самого большого суши хватило, чтобы накормить более 500 человек. Более того, если учесть, что все это действо сопровождалось музыкой, песнями в японском стиле, танцевальными номерами народных коллективов, показательной программой мастеров восточных единоборств, то можно представить, что там творилось. Ну в общем праздник получился на славу.

Именно с тех пор, в Уфе каждый год проходят соревнования «поедателей суши». Правила очень просты. За 3 минуты необходимо съесть как можно больше настоящих суши. Тот, кому это удается, получает ценный приз и целый год носит почетное звание «лучшего сушиеда». Организатором подобных соревнований традиционно выступает местный универмаг Мега.

Самые большие суши

Кстати, этот чудо ролл подвинул с первого места самые большие суши, приготовленные в 2008 году в Кургане, в местном ресторане японской кухни «Ем сам». Ролл получился великолепный. Рекорд, принадлежавший на тот момент Украине, был побит. Самые большие суши составили около 40 см в диаметре и длина около 130 см. Однако официально рекорд не был зафиксирован, так как по правилам рекордный ролл должен был быть съеден зрителями, а вот этого то как раз и не случилось. Таинственный наблюдатель, представившись бизнесменом из Челябинска, купил этот кулинарный шедевр весь целиком для своей девушки, заплатив за это 53 тыс.рублей. По тем временам очень даже неплохие деньги.

Самые большие суши

В 2012 году минский шеф-повар Александр Жилинский попытался установить свой рекорд. Он сразу же честно предупредил, что не претендует на побитие мирового рекорда, а попытается поставить рекорд Беларуси. Это ему вполне удалось. При массовом стечении публики и зрителей прошел первый Чемпионат Беларуси среди поваров суши в казино «Виктория». В нем приняли участие 10 лучших поваров, которые и продемонстрировали свое искусство. Ну а рекордным самым большим суши было признано замечательное блюдо весом более 20 кг, которое приготовил собственноручно Александр Жилинский. Для этого ему потребовалось более двух кг семги, столько же угря и более 15 кг риса. На все приготовление у мастера суши ушло более 5 часов.

Самые большие суши

Ну это все специально приготовленные самые большие суши. А вот кто готовит самые большие суши в обычной жизни, просто для обычных своих клиентов. Это японский ресторан в городе Аити. Именно этим, он собственно и знаменит. Блюдо это называется «щедрый ролл», ну было бы странно. Его размеры куда как скромнее рекордных, но тоже впечатляют. Диаметр самого большого суши около 25 см, а вес около 6 кг. Его рецептура особой тайной не является и насчитывает 24 ингредиента. В него входят традиционные японские продукты, рис, водоросли, свежие овощи, рыба и ракообразные. Пласт водорослей, на котором располагается этот чудо ролл, в длину около 2 м. Надо еще добавить, что если вы отважились попробовать самый большой ролл в ресторане города Аити, вам необходимо заказать его приготовление заранее, как минимум за двое суток. Кстати большим любителем суши был Шоджиро Ишибаши, основатель компании Бриджстоун.

Самые большие суши

Вот такие они, самые большие суши в мире. А теперь посмотрите, как проходят соревнования «поедателей суши» в белорусской столице, городе Минске. Надо отметить, что призовой фонд этих соревнований составил 10 млн.рублей!

 



 

Похожие статьи:

Категория: Еда
13 Январь, 2015

Оставить комментарий